가평교육청(교육장 배진환)은 지난 19일 가평교육청 대회의실에서 관내 초·중·고 급식학교 영양(교)사, 조리종사원을 대상으로 하반기 학교급식 위생교육을 실시했다.
이번 교육은 2학기를 맞이해 학교급식 위생사고를 사전에 예방하고 위생관리를 위한 정보를 제공하고자 마련됐다.
교육은 개인위생관리, 급식시설 세척및 소독관리, 교차오염방지를 위한 공정관리, 식중독예방 등의 내용으로 이루어졌으며, 강의를 진행한 의정부 경의초교 강정희 영양교사는 “올바른 지식을 갖고 긍정적으로 계획하고 실천할 수 있는 마음가짐이 중요하다”고 강조했다.
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