양평에서 나고 자란 산나물을 주재료로 만든 ‘은행산채왕만두’(사진)가 출시돼 눈길을 끌고 있다.
양평 용문청년시장협동조합은 지난해 말 산채왕만두를 개발하고 지난 6일부터 본격적으로 판매에 나섰다고 10일 밝혔다.
용문천년시장협동조합은 양평에 소재한 용문천년시장상인회가 주축이 되어 설립한 협동조합으로, 은행막걸리를 비롯해 다양한 지역특화상품을 개발 판매하고 있다.
이번에 새롭게 출시된 은행산채왕만두는 양평군에서 재배한 산나물을 주재료로 사용한 것이 특징이다.
소로 쓰이는 산나물은 단월면에서 채취된 곤드레와 취나물이며, 부추는 양동면의 특산물인 양동부추다.
개발에는 한식명인이자 외식전문가인 신창식(신창식 외식창업연구소장) 셰프가 참여했으며, 국내 최대 만두제조업체 중 한곳인 ‘아하만두’가 ‘HACCP’ 인증을 받은 위생적인 시설에서 생산한다.
/양평=김영복기자 kyb@
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