인천시농업기술센터가 다음 달 9일부터 9월 6일까지 매주 화요일 쌀을 이용한 수제맥주 만들기 과정을 운영한다고 22일 밝혔다.

교육은 기본 수제맥주 제조법 등 이론 강의와 IPA, 페일에일, 스타우트, 바이젠 등 다양한 종류의 수제맥주와 인천지역 쌀로 수제맥주를 만들어 시음해 보는 시간으로 구성됐다.

농업인, 외식사업체 운영자, 외식분야 전공자가 우선모집 대상이다. 인원이 미달되면 일반시민을 선착순으로 모집한다.

모집인원은 20명이다. 참여를 원하는 시민은 7월 29일까지 이메일(chohw8145@korea.kr)로 신청하거나 농업기술센터로 방문해 신청서를 제출하면 된다.

기타 자세한 사항은 인천농업기술센터 누리집(incheon.go.kr/agro)을 참고하거나 시민교육팀(032-440-6934)으로 전화하면 된다.

조영덕 농업기술센터소장은 "쌀을 활용한 가공 기술을 익혀 우리 쌀 소비에 대한 관심을 갖는 계기가 되길 바란다"고 말했다.

[ 경기신문 / 인천 = 박소영 기자 ]