인천 부평구를 대표하는 맛집 5곳이 선정됐다. 부평구는 지난 20일 로이문화예술실용전문학교에서 2023년 부평 5대 맛집 경연대회를 개최하고 5대 맛집을 선정했다고 24일 밝혔다.

5대 맛집에는 왕갈비탕의 덕수갈비, 장어파김치전골의 소금빛풍천장어구이, 연잎밥한상차림의 은수저, 상황삼계탕의 1982삼계정, 아이올리소스를 곁들인 꿀대구와 푸타네스카의 세븐스플로어가 뽑혔다.

이 음식점들은 부평구 5대 맛집으로 지정돼 구청 훈격의 상장도 받는다.

앞서 구는 맛집 신청 음식점 27곳을 대상으로 심사위원 5명의 방문심사를 통해 메뉴의 전문성, 업소의 전통성, 시설 및 위생 등을 평가했다.

그 결과 음식점 15곳이 이번 경연에 참가했다.

참가 음식점들은 대회 현장에서 대표 메뉴를 조리했고 전문가와 일반인으로 구성된 심사위원 10명이 조리과정, 맛·조리, 식재료 간의 구성·조화, 전문성을 심사했다.

5대 맛집으로 선정된 한 음식점의 대표는 “앞으로도 성실하고 겸손하게 고객을 맞이하고 더 좋은 재료로 음식에 최선을 다하겠다”고 말했다.

[ 경기신문 / 인천 = 김샛별 기자 ]