이천시는 31일 시청 3층 직원식당에서 조병돈 이천시장과 경기도의회의원, 이천시의회의원 등 100여명이 참석한 가운데 이천쌀막걸리 시음회를 가졌다.
이날 시음한 막걸리는 경기도농업기술원에서 지난 1월부터 연구에 착수 개발했으며, 점도와 당도가 높고 잔당을 이용해 단맛을 유지한 무감미료 막걸리로, 원료곡으로 임금님표 이천쌀을 사용한 점이 특징이다.
시음회에서 조병돈 시장은 “이번 무감미료 이천쌀막걸리 개발은 이천쌀의 소비확대와 부가가치 증진을 위한 사업”이라며 “이천쌀막걸리 개발이 시 농식품산업의 발전과 농산물의 부가가치 창출에 크게 기여할 것으로 기대한다”고 말했다.
시는 향후 시와 경기도농업기술원, 농협, 양조업체 간 전통주 사업 추진을 위한 MOU를 체결하고 지역에 있는 양조업체에 기술을 이전, 오는 10월 중 이천쌀막걸리를 생산한다는 목표로 사업을 추진할 계획이다.
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