시중에 판매되는 고추장에 첨가된 물엿, 조청 등의 당류 비중이 25%에 달하는 것으로 조사됐다.

9일 한국소비자원이 대형마트에서 판매되는 18개 가정용 고추장을 분석한 결과에 따르면 전체 제품에서 당류가 차지하는 비중이 평균 27%로 나타났다.

제품별로는 ‘청정원순창 순창고추로 만든 100% 국산고추장’의 당류 함량이 31%로 가장 많았다. 이어 ‘이마트베스트 국산태양초 쌀고추장’과 ‘진미식품 국산통쌀 태양초고추장’이 28%로 뒤를 이었다.

특히 이들 고추장의 나트륨 함량은 고추장 100g당 평균 2천436㎎에 육박했다. 성인 기준 하루 나트륨 권장량은 2천㎎이다.

제품 가운데 샘표식품 ‘태양초 우리쌀 고추장’은 100g당 2천740㎎으로 나트륨 함량이 최고치였다.

이에 반해 CJ제일제당 ‘우리쌀로 만든 태양초 골드 고추장’과 ‘국산통쌀 태양초 고추장’은 100g당 2천330㎎으로 가장 적었다.

18개 중 12개 제품은 국산과 중국산 고춧가루를 혼합했다.

국산 고춧가루가 차지하는 함량이 가장 적은 제품은 ‘우리쌀로 만든 태양초 골드 고추장’으로 3.0%다.

반면, ‘해찬들 8선 태양초 고추장’은 13.5%로 가장 많았다.

사조산업 ‘순창궁 햅쌀 고추장’은 매운맛 단계 표시를 3단계(보통 매운맛)로 표시했으나 소비자원 시험 결과 2단계(덜 매운 맛)로 일치하지 않았다.

조사 대상 모든 고추장에서 타르 색소와 보존료는 검출되지 않았고 식중독균은 규격 이내로 나와 유해성은 없었다.

소비자원은 “정부에서 장류의 영양성분표시를 추진하기로 해 이르면 내년에 시행할 예정”이라면서 “고추장 업계가 당류와 나트륨 저감화와 함량 표시를 적극 실천하고 소비자들은 고추장 구매 시 표시 사항을 꼼꼼히 살펴볼 필요가 있다”고 말했다.