2014인천AG조직위원회(위원장 김영수)는 14일 오전 2013실내&무도(武道) 및 2014인천AG에 참가하는 선수·임원 등 관계자를 위한 최적의 급식 서비스를 제공키 위해 급식전문위원회를 구성하고 위촉식 및 제1차 회의를 개최했다.

조직위원회는 이날 한식재단 이사장인 양일선 연세대 교수와 이명천 단국대교육대학원 석좌교수, 한국조리학회 부회장인 나영아 을지대 교수, G20서울 정상오찬 총주방장이었던 조형학 서울웨스틴조선호텔 총주방장 등 총 13명을 급식전문위원으로 위촉했다.

이날 회의에서는 각 국가별 취향에 맞는 식단편성, 대회 급식운영의 효율적 추진방안 등 급식운영 전반에 대한 폭넓은 논의가 이뤄졌으며 급식메뉴선정 및 원가계산용역 중간보고회와 병행해 개최됐다.

권경상 조직위원회 사무총장은 “성공적 대회급식은 선수들의 경기력 향상은 물론 대회의 전반적인 만족도를 높이는데 가장 중요한 요소중 하나”라며 “무엇보다 급식위생사고가 없도록 만전을 기해야 한다”고 급식전문위원회의 적극적인 활동을 당부했다.