국내 대형마트와 치킨 프랜차이즈들이 납품받는 닭고기의 원가가 공개된다.

농림축산식품부는 9월 1일부터 축산물품질평가원과 농식품부 홈페이지에서 닭고기 유통 가격을 한눈에 알아볼 수 있는 ‘닭고기 가격공시’를 시행한다고 31일 밝혔다. 국내에서 유통단계별 닭고기 값이 공표되는 것은 이번이 처음이다.

닭고기는 소·돼지와 달리 경매 등을 거쳐 유통되지 않기 때문에 가격이 시장 흐름에 따라 형성되지 않는 특성이 있다.

생산에서 도축, 가공 등을 거쳐 소비자에게 가기까지 유통 마진이 얼마나 붙는지 알 수 없는 구조여서 소비자가 치킨 가격에서 닭고기 가격이 얼마를 차지하는지 알 수 없었다.

이번 닭고기 가격 공시는 닭고기 생산량의 75% 이상을 차지하는 9개 육계 계열화 사업자의 자발적인 참여로 이뤄진다. 아직 관련 법 개정 등이 이뤄지지 않았기 때문이다.

공시되는 가격은 하림 등 육계 계열화 사업자들이 농가로부터 살아있는 닭을 사들이는 평균가격(위탁생계가격)과 도계 후 대형마트·프랜차이즈·대리점에 납품할 때 받는 일일 평균 가격(도매가격) 등이다.

계열화 사업자에 속하지 않은 농가가 사육한 살아있는 닭을 중간유통상인 격인 생계유통업체가 도계장에 판매하는 가격(생계유통가격)도 공개된다.

/김장선기자 kjs76@