양주시 남면에 소재한 한국외식과학고등학교에서는 음식을 주제로 ‘제12회 오감만족 전시회’를 개최했다.

이번 전시회는 고등학교 3학년 학생들이 다양한 교육 활동을 통해 습득한 조리, 제과․제빵, 식음료 등 각 분야의 전문 기술을 직접 제작해 전시하는 방식으로 진행됐다.

올해 오감만족 전시회는 총 32팀이 출전해 전시 분야로는 음식 조리 13팀, 제과제빵 17팀, 식음료(칵테일, 커피) 2팀으로 구성됐다.

특히 이번 전시회는 학생들이 주체가 되어 작품을 기획, 직접 제작함으로써 본인 스스로의 잠재력을 발견하고 올바른 진로를 선택할 수 있도록 방향을 제시하는 뜻깊은 기회가 됐다.

또한, 자신이 직접 내레이터가 되어 관람객들에게 작품에 대한 취지와 작품에 대한 상세 내용을 직접 설명함으로써 표현력을 기르고 서비스 마인드를 고취하였으며, 자신의 작품에 대한 자부심을 느낄 수 있는 기회를 제공했다.

이날 고등학교 3학년 학생들은 학기 초부터 팀을 구성하고, 작품 분야를 설정하였으며, 그에 따른 전시 작품 준비를 한 달가량 진행했다.

한국외식과학고 이희빈 교장은 “고등학교 3학년 학생들이 주도한 이번 전시회를 시작으로 앞으로도 주도적이고 창의적인 인재로 사회에 첫발을 내딛길 기대한다”고 말했다.

[ 경기신문 = 이호민 기자 ]