이번 행사에서 참가자들을 대상으로 '전통장 담그는 날'의 유래와 장의 우수성에 대한 교육했다. 또 농기원은 전통장(된장,고추장,청국장)담그는 방법, 멧돌로 콩 갈기, 순두부 만들기 방법 등에 대해 교육하고 참가들이 직접 실습하는 시간도 가졌다.
이번 행사에서 참가자들을 대상으로 '전통장 담그는 날'의 유래와 장의 우수성에 대한 교육했다. 또 농기원은 전통장(된장,고추장,청국장)담그는 방법, 멧돌로 콩 갈기, 순두부 만들기 방법 등에 대해 교육하고 참가들이 직접 실습하는 시간도 가졌다.
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