농촌진흥청은 최근 자주 일어나는 겨울철 이상저온에도 재배가 안정적이고 원맥과 맥아 품질이 우수한 맥주보리 신품종 ‘광맥’을 개발했다고 1일 밝혔다.

맥주보리 ‘광맥’은 가을 파종 적응성이 높아 월동 후 갑작스런 고온이 유지되더라도 불시에 이삭이 나오는 피해가 적다.

또 키는 80㎝로 쓰러짐에 강하고, 수량이 5.2t/㏊으로 높다. 1천알의 무게는 42g으로 곡립이 크며 맥아 제조 시 발아 안정성이 높고, 효소 역가가 우수한 맥아 특성을 가지고 있어 맥주를 만들 때 품질을 향상시킬 수 있다.

또한, ‘광맥’은 기존 품종과는 다른 특유의 향이 있어 이를 이용한 국산맥주의 다양화와 차별화로 국제 경쟁력을 높일 수 있는 신품종으로 기대된다.

‘광맥’의 종자 공급은 품종보호 출원과 보급종 생산 등의 과정에 따라 2~3년 후에 농가에 보급과 재배가 가능하게 된다.

김기종 농진청 맥류사료작물과장은 “앞으로도 국산 맥주보리의 품질 고급화와 재해에 안전하고 다수성 품종을 지속적으로 개발할 것”이라며 “지역특화 맥주산업 발전을 위한 기술 개발과 보급을 통해 소비층을 확보해 맥주보리 강소농 육성은 물론 제 2의 보리산업 활성화에도 노력하겠다”고 말했다.