신간 '조선 요리 비법', 조선시대 한글 요리서와 그 속에 담긴 음식문화 조명

한국학중앙연구원 출판부, 장서각 소장 주식방문·음식방문이라·언문후생록 역주'(주영하 외) 발간
한국의 음식문화 전통을 현대적으로 계승 및 우리 옛한글 자료에 대한 관심을 제고할 것으로 기대

2024.02.19 14:18:56
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