광주 전통 장담그기 행사 호응

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광주 전통 장담그기 행사 호응

김유근기자 kyg@kgnews.co.kr
등록 2004.03.04 00:00:00

광주시 농업기술센터는 지난 3일 김용규 시장을 비롯한 각급 여성단체회원과 향우회원, 아파트부녀자 등 150여명이 참석한 가운데 전통장담그기 행사를 개최했다.
이번 행사는 장담그기 행사에 처음 참가한 주부들을 위해 장담그는 법에 대한 이론교육에 이어 관내 중부면 하번천리 노인회에서 직접농사를 지어 수확한 우리콩으로 만든 메주와 3년전 간수를 빼놓은 소금, 오염되지 않은 약수 등 믿을 수 있는 재료만을 사용하는 광주만의 차별화된 장담그기 행사를 직접 체험하는 기회를 가졌다.
또한 행사에 참여한 주부들을 위해 전통음식인 떡, 관내 계란, 초화류, 토마토쥬스, 전통된장, 고추장, 간장 등 15종을 판매해 참가자들에게 신선한 우리 농산물을 구입할 수 있도록 농산물 직거래 장터를 열어 호응을 얻었다.

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