계양구(구청장 박형우)는 2014년 아시안게임을 대비한 식품안전관리계획의 일환으로 오는 7월부터 관내 음식점 및 집단급식소를 대상으로 식중독 사고 저감화와 영업장 위생수준 향상을 위한 ‘식중독 예방진단 서비스사업’을 실시한다고 29일 밝혔다.

구에따르면 ‘식중독 예방진단 서비스사업’은 그동안 관에서 일방적으로 추진하는 위생지도점검에서 탈피해 영업자가 자발적으로 구청에 영업장의 위생수준 진단서비스를 신청하면 구에서 진단결과와 개선·보완책을 제시하는 사업이다.

구는 영업자로부터 신청이 접수되면 ATP 측정기, 식중독균 간이검사 키트 등을 이용하여 식재료 검수 단계부터 보관, 조리, 배식 등 최종 섭취단계까지의 위생상태 및 오염 가능성 여부를 확인한다.

또한 영업시설 및 설비, 조리기구, 용기, 종사자의 위생수준 등에 대하여 대상별 특성에 맞는 맞춤형 위생수준 진단 및 평가를 실시한 후, 영업주에게 진단결과와 영업장 실정에 맞는 개선 및 보완책을 제시하게 된다.