연천군은 최근 농업기술센터 생활과학관에서 음식업 중앙회원, 농업인, 관계기관 등이 참석한 가운데 율무개발요리 12종에 대한 평가회를 개최했다.
24일 군에 따르면 율무는 군의 특산품으로서 다양한 요리개발 및 보급으로 지역농산물 소비촉진과 대표 먹거리 육성과 지역 관광 상품화를 통해 농가소득 증대를 꾀하고 있다.
이날 평가회는 율무강정, 율무떡, 율무경단, 율무막걸리 등 율무개발요리 6종의 전시와 율무국수, 율무수제비, 율무빈대떡 등 6종에 대한 시식을 갖고 지역 대표 먹거리로서의 가능성 및 활성화 방안에 대한 토의와 설문조사를 가졌다.
행사를 주관한 농업기술센터 관계자는 “연천군은 우리나라 율무생산 전체 면적의 약 80% 이상을 차지하고 율무를 가공하는 공장을 운영 고품질의 제품을 가공 생산하고 있다"며 "다양한 홍보를 통해 율무가 연천군의 대표적 지역특산물로 자리매김할 수 있도록 할 것”이라고 밝혔다.