인천시, 출장 조리 뷔페형 음식점 특별점검

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인천시, 출장 조리 뷔페형 음식점 특별점검

김상섭 kss@kgnews.co.kr
등록 2009.09.24 20:29:30
12면

인천시는 오는 29일까지 5일간 위생안전기동 T/F 팀을 가동 식품안전 및 위생서비스 향상을 위한 특별위생점검을 실시한다고 24일 밝혔다

이번 특별 위생점검은 본격적인 가을철을 맞아 이동식 출장.조리 형태의 뷔페식 영업이 성행 할 것으로 예상됨에 따라 실시한다.

따라서 이번 점검은 식품의 위생적 취급 ,식품원재료관리, 화농성질환자 종사 여부 등 개인위생관리, 냉장.냉동고의 보존 및 보관기준 적정 여부 등 전반적인 위생 상태를 점검 할 예정이다.

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