가래떡을 적당한 길이로 잘라 쇠고기와 여러 가지 야채를 섞고 갖은 양념을 해서 볶은 음식. 특히 김치 떡볶이는 떡볶이에 김치를 넣어 색다르게 먹을 수 있다. 이번 주말은 떡볶이로 아이들의 환심을 사보자.

-분량:4인분

-칼로리:920㎉

-요리시간:30분

-난이도:중

▲재료

-주재료

김치 1/4포기, 떡볶이용떡 300g, 대파 1대, 양배추 1/4개, 양파 2개, 고추장 1큰술, 깨소금 1작은술, 식용유 1큰술, 간장 1큰술, 참기름 1작은술, 설탕·후추 약간

-부재료

육수 2큰술, 김치 국물 2큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 설탕 약간

▲조리법

①김치는 속을 털어내고 5~6㎝ 길이로 썬다.

②대파는 어슷썰고 떡볶이용 떡도 한입크기로 어슷썬다. 떡은 말랑말랑할 때 참기름으로 버무려 놓고 다됐으면 끓는 물에 살짝 데쳐 사용한다.

③양배추도 먹기좋은 크기로 썰어놓고 양파는 채쳐 놓는다.

④팬에 기름을 두르고 김치를 볶다가 양파, 양배추를 넣고 볶아준 후 김치 국물을 이용한 육수를 붓고 고추장을 넣어 간을 한다.

⑤육수가 끓기 시작하면 떡과 대파를 놓고 저으면서 익힌 후 간장과 설탕으로 간을 한다.

▲요리 TIP

*눈 사람 모양의 조랭이 떡을 이용하면 보기에도 좋고 먹기도 편하답니다./자료제공=델리쿡