동서식품이 주관한 ‘2025 카누 바리스타 챔피언십’이 성황리에 막을 내리며 국내 프리미엄 커피 문화를 한 단계 끌어올렸다.

동서식품은 서울 신세계백화점 강남점 센트럴시티 오픈스테이지에서 열린 ‘2025 카누 바리스타 챔피언십’ 결선을 성공적으로 마쳤다고 29일 밝혔다. 

이번 대회는 지난 5월 참가자 모집을 시작으로 예선을 거쳐 선발된 8인의 바리스타가 27~28일 이틀간 실력을 겨룬 자리다.

결선 첫날에는 카누 원두를 활용한 지정 메뉴(핫 아메리카노, 아이스 라떼) 경연이, 둘째 날에는 참가자들의 창의성을 담은 창작 메뉴 경연이 펼쳐졌다. 

심사에는 2023 월드 바리스타 챔피언 엄보람 바리스타와 업계 전문가들이 참여해 엄격한 평가를 진행했다.

최종 우승은 ‘골든(Golden)’ 메뉴를 선보인 김가은 바리스타에게 돌아갔다. 그는 카누 원두 에스프레소에 녹차·알룰로스·망고시럽을 조합해 창의성과 실용성, 스토리텔링에서 높은 평가를 받았다. 

김가은 바리스타는 상금 3000만 원과 트로피를 받았으며, 2등 황인규 바리스타와 3등 김현민 바리스타는 각각 1000만 원과 500만 원의 상금을 수상했다.

김가은 바리스타는 “결선 진출만으로도 영광인데 우승까지 하게 돼 꿈만 같다”며 “동료들과 함께 좋은 커피 문화를 만들어가겠다”고 소감을 전했다.

강성룡 동서식품 마케팅 상무는 “국내를 대표하는 바리스타들의 창의성과 열정을 직접 확인할 수 있었다”며 “앞으로도 국내 커피 문화 발전을 위해 지속적으로 노력하겠다”고 말했다.

이번 결선 현장에서는 카누 브랜드존, 무료 시음 샘플링존, 카누 마켓 팝업 등 부대 행사와 더불어 엄보람 바리스타, 코드 쿤스트의 특별 시연, 가수 정인의 공연이 함께 진행돼 관람객들의 큰 호응을 얻었다.
 

[ 경기신문 = 박민정 기자 ]