용인송담대학과 용인시, 용인시 음식업지부의 산·관·학 협력으로 진행된 ‘외식창업조리교육’ 입교식이 최근 용인송담대학 본관 2층 대회의실에서 개최됐다.

이번 외식창업조리교육은 용인시에서 지원하고 용인시 음식업지부와 용인송담대학이 주관하는 교육으로 최성식 용인송담대학 총장, 송병우 용인시음식업지부장을 비롯 대학관계자 및 교육생 50여 명이 참석한 가운데 진행됐다.

지난 2004년에 시작돼 올해로 6년을 맞은 ‘외식산업 최고경영자 과정’은 다년간의 경영자교육을 통해 외식산업 경영개선에 기여하고 있으며, ‘외식창업조리 교육’이 개설됨으로써 새로운 메뉴개발이 가능해져 명실상부한 종합 외식산업 교육과정으로 거듭나고 있다.

용인송담대학 관계자는 “교육 과정을 통해 외식산업의 경영개선 및 창업기반 구축, 지역 경제 활성화에 크게 기여할 것”이라며 “송담대학이 이론 및 실무를 두루 갖춘 외식산업 전문인력을 배출해 용인의 최고 외식산업 평생교육의 선도자로 거듭나고 있다”고 전했다.