인천시는 오는 16∼18일 문학경기장 동문광장에서 ‘2015 인천음식문화박람회’를 개최한다고 밝혔다.

인천시가 주최하고 한국외식업중앙회 인천시회 등이 주관하는 박람회는 인천 음식과 한식 문화의 우수성을 알리기 위한 자리다.

인천지역의 음식과 문화가 어우러진 한마당을 체험함으로써, 인천 음식 및 한식문화의 우수성을 대내·외에 소개하고 알리기 위해 마련됐다.

이번 음식문화박람회는 16일 인천학생제과제빵 경연대회를 시작으로 각종 전시·체험행사를 비롯해 다채로운 문화공연으로 구성된다.

박람회에서는 차이나타운 짜장면거리, 용현동 물텀벙거리, 화평동 냉면거리 등 인천 특색음식거리 7곳이 참여하는 인천특색음식관이 운영된다.

또 대한민국 조리명장의 요리를 전시하는 조리명장·명인관, 경복궁·삿뽀로 등 대형 음식점이 참여하는 명품음식관도 운영된다.

이밖에 제과 명장관, 인천 대표 셰프관, 국제조리사관전문학교의 창작요리 전시관도 선보인다.

영양체험관에서는 멸치견과류 강정 만들기, 컬러푸드 팔찌 만들기, 천연조미료 만들기 등 각종 체험행사가 열린다.

다채로운 문화공연도 함께 진행돼 참가자들의 눈과 귀를 즐검게 한다.

16일 오후 5시부터 드림뮤지컬의 뮤지컬 갈라쇼·소리새 양하영의 7080콘서트·함께 부르는 색소폰교실·DJ쇼 등을 차례로 만날 수 있다.

17일에는 임서연의 올리네이프·대북공연에 이어 오후 6시 개막행사를 시작으로 1천여 명이 나눠 먹을 수 있는 20m 대형케이크 나눔행사·퓨전국악·재즈공연이 준비됐다. 시민노래자랑 신청은 행사 전날까지 한국외식업 인천시지회(☎429-5111)에 접수하면 된다. 기타 자세한 사항은 인천시청 위생안전과(☎440-2762) 또는 한국외식업 인천시지회(☎429-5111)로 문의한다.

시 위생안전과 김혜경 팀장은 “이번 박람회를 계기로 인천의 맛과 멋을 한국을 넘어 세계에 널리 알리고, 음식관광콘텐츠 개발로 한식 세계화가 이뤄지길 바란다”고 기대했다.

/한은주기자 hej@