경기도농업기술원은 도농기원의 기술 이전으로 만들어진 막걸리 신제품을 출시했다고 26일 밝혔다.

제품은 도농기원이 농업회사법인 ㈜술샘에 이전한 ‘홍국발효주 제조기술’의 상용화를 통해 만들어진 전통주로, 혈중 콜레스테롤 저하효과가 있는 모나콜린K 성분이 함유됐다.

㈜술샘은 지난 24일 용인 사옥에서 생막걸리 ‘술취한 원숭이’와 살균막걸리 ‘붉은 원숭이’ 등 2종의 ‘홍국막걸리’ 출시기념회를 갖고, 공항 면세점과 ㈜한살림 등에 공급할 계획이라고 밝혔다.

임재욱 도농기원장은 “경기도농업기술원이 개발한 새로운 기능성 유색 막걸리인 홍국막걸리가 소비자들에게 사랑받는 제품으로 자리매김하기를 바란다”며 “경기쌀 소비 촉진뿐만 아니라 주춤했던 전통주 시장의 활성화로 이어지길 기대한다”고 말했다.

한편 ㈜술샘은 그간 궁중술 복원대회, 경기도 주최 가양주 주인선발대회, 국선생선발대회 막걸리 부문, 2014년 우리술 품평회 등에서 입상한 바 있다.

/박국원기자 pkw09@