대한민국을 대표하는 국제전시장 고양 킨텍스에 이슬람 참관객을 위한 할랄푸드 식음사업장이 26일 오픈했다.

할랄(Halal)은 이슬람 율법 샤리아(Shariah)에 따라 ‘허용되는 것’ 또는 ‘합법적인 것’을 뜻한다.

즉, 할랄푸드란 할랄에 의해 무슬림에게 허용된 식음료로, 과일, 야채, 곡류 등 식물성 음식과 어류, 어패류 등의 해산물, 이슬람의 종교의식에 따라 도살된 육류 등 이슬람 율법 아래에서 무슬림이 먹고 쓸 수 있도록 허용된 제품들을 총칭한다.

최근에는 대량 생산·유통되는 식품에 비해 신선하고 안전하다는 인식이 확산돼 국내에서도 할랄음식이 각광을 받고 있다.

이에 킨텍스는 이날 킨텍스 제2전시장 1층에 할랄푸드 음식점 ‘에페스케밥(Efes kebab)’을 오픈했다.

국내 할랄푸드 식자재 공급업체인 ‘알페도코리아’가 운영하는 이 음식점의 대표 음식은 닭고기, 양고기를 이용한 케밥과 야생난초뿌리인 살렙을 원재료로 하는 쫀득한 식감의 터키식 아이스크림이다.

킨텍스 관계자는 “최근 제3전시장 건립이 확정됨에 따라 향후 관람객 1천만명 방문을 예상하고 있다”며, “외국인 방문객을 위한 다양한 서비스를 제공하기 위해 계획하고 있다”고 밝혔다.

한편, 킨텍스는 할랄푸드 이외에도 채식주의자를 위한 비건(Vegan- 육류와 생선, 동물성 식품을 먹지 않는 엄격한 채식) 메뉴를 다양하게 운영하고 있으며, 국내 프랜차이즈 업계 최초로 출시한 롯데리아의 식물성 버거 ‘미라클버거’, 전주단지네의 ‘나물 비빔밥’, 본우리반상의 ‘오색 비빔밥’ 등 다양한 메뉴로 방문객들의 성향을 충족시키고 있다./고양=고중오기자 gjo@