군포시는 12일 보육시설의 급식 안전도를 높이고, 여름철 식중독 사고를 예방하기 위해 지역 내 어린이집 영양사와 조리사를 대상으로 식품 관리 교육을 시행했다.
어린이집은 면역력이 약한 아동이 이용하는 시설로, 식중독 사고가 발생하면 큰 피해가 예상되기 때문에 이번 교육을 통해 식재료 검수 및 취급요령, 식재료 관리 및 보관 방법 등을 사례 위주로 이해하기 쉽게 교육했다.
또 시는 이날 원산지 표시 대상이 확대된 농수산물 정보를 전달하고, 올바른 원산지 표시 확인 방법을 안내하는 시간도 가졌다.
백경혜 위생과장은 “지역 어린이집의 대다수가 집단급식소 설치신고 의무대상이 아니어서 식품위생 관리에 미흡할 수 있는데, 이번 교육으로 위생의식 및 능력이 향상되길 바란다”며 “집단급식 시설에 대한 지도·관리를 계속 강화하겠다”고 말했다.
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