CJ제일제당이 중화요리 가정식 신메뉴로 ‘고메 바삭촉촉한 깐풍기’를 개발했다.

CJ제일제당은 20일 탕수육과 함께 한국 중화요리 인기 메뉴 중 하나인 깐풍기를 구현한 ‘고메 바삭촉촉한 깐풍기’를 출시했다고 밝혔다.

앞서 CJ제일제당은 올해 3월 ‘고메 탕수육’을 출시하면서 중화식 튀김요리 라인업을 확대하고자 고메 짬뽕·짜장 등 ‘고메 중화식’ 제품들을 출시해왔다.

CJ제일제당은 국내 중화요리 외식 시장이 약 7조4000억원 규모에 최근 4년간 15% 가량 성장한 반면, 깐풍기가 가정 내 조리가 어려운 점을 겨냥했다. 편의성과 맛 품질을 높여 가정식 중화요리 수요를 잡겠다는 것이 CJ제일제당의 전략이다.

이번 신제품은 튀긴 후 굽는 공정을 더한 ‘멀티 히팅(Multi-heating)’ 기술이 적용됐다. 이에 따라 에어프라이어 15분 내외로 조리가 가능하다.

‘고메 바삭촉촉한 깐풍기’는 식품전문몰 CJ더마켓과 온라인 편집샵 29CM에 공개된다. CJ제일제당은 MZ세대 입맛을 겨냥하고자 ‘높고 빼어난 고메 중식’이라는 의미의 ‘고메루(高邁樓)’ 테마 영상을 제작했다.

CJ제일제당 관계자는 “‘고메 바삭촉촉한 깐풍기’는 CJ제일제당 디지털 빅데이터 분석과 철저한 시장 조사로 탄생한 만큼 맛 품질, 편의성, 가성비 등으로 소비자의 좋은 반응이 기대된다”며 “앞으로 외식과 배달음식이라는 인식을 깨는 혁신제품으로 ‘고메 중화식’을 초대형 브랜드로 키워나갈 것”이라고 말했다.

[ 경기신문 = 현지용 기자 ]