화성오산교육지원청은 15일 사립유치원 원장, 영양(교)사, 조리종사자 등 약 130명을 대상으로 2021년 사립유치원 온라인 급식 직무연수를 실시했다.

올해 1월 30일 원아 수 100인 이상 사립유치원에도 학교급식법이 적용된 바, 화성 오산 교육지원 청은 유치원급식 당사자의 전문 직무역량 향상을 위해 올해 4월부터 12월까지 현장 컨설팅 및 점검을 실시했다.

이번 직무연수에서 현장에서의 운영 사례들을 공유하여 급식 위생·안전관리 수준을 향상시키는 것을 목표로 했다.

이번 사립유치원 급식 직무연수는 코로나19 상황으로 인해 온라인 Zoom 연수로 진행됐으며 ▲식재료 품질관리 및 위생관리를 통한 식중독 예방 ▲사상체질 진단을 통한 건강관리로 구성됐다.

유치원 컨설팅 자료개발 TF에 참여했던 고양교육지원청 이주명 강사가 진행한 식중독 예방 교육을 통해 급식 운영 현장에서 주로 미흡했던 점을 인지하고, 주요 위생관리 중점을 이해하여 식중독 예방 인식을 향상시킬 수 있었다.

또 엠디교육연구소 이동훈 강사가 진행한 업무 현장에서의 스트레스 감소, 구성원들과의 소통 확대 등의 건강관리 교육을 통해 효율적인 급식 업무 운영을 도모했다.

남현석 화성오산교육지원청 교육장은 “올해 학교급식법 적용으로 인하여 많은 변화와 어려움을 겪으신 사립유치원 원장선생님과 영양사 선생님들께 감사드린다”며 “지속적으로 유치원 원아들에게 안전한 급식이 제공될 수 있도록 부탁드린다”고 당부했다.

[ 경기신문 = 지명신 기자 ]