수원시가 관내 초·중·고등학교를 대상으로 오는 6월부터 11월까지 ‘학교 채식급식의 날’을 운영한다고 31일 밝혔다. 

수원시는 육식에 치우친 학생들에게 채식을 제공, 균형 잡힌 식생활을 할 수 있도록 유도한다는 방침이다. 학교 채식급식의 날은 '페스코(pesco) 채식'이 제공된다. 채식 외에도 계란·생선이 허용되는 것이다. 

수원시는 매달 초 전체 초·중·고교에 월 1회 이상 ‘채식급식의 날’ 운영을 요청하는 공문을 발송할 예정이다. 채식급식의 날은 각 학교가 자발적으로 참여하는 방식으로 진행된다. 

이외에도 수원시는 관내 초등학교 5학년을 대상으로 ‘탄소중립 식생활 교육’을 운영하고, 학교 영양(교)사를 대상으로 6월 20일부터 10월 27일까지 12회 과정의 채식교육을 진행할 계획이다. 

수원시 관계자는 “수원시 학교급식지원센터는 학생들이 좋아할 만한 맛있는 채식 식단을 개발하기 위해 노력하고 있다”며 “더 많은 학교가 채식급식의 날에 참여할 수 있도록 학교와 학부모를 대상으로 지속해서 홍보하겠다”고 말했다.

[ 경기신문 = 나규항 기자 ]