신세계백화점이 자체 돈육 브랜드 ‘신세계 프라임 포크’를 선보인다.
신세계 프라임 포크는 신세계백화점 바이어가 충북 음성 축산물공판장에서 우수 돈육을 직접 눈으로 보고 직경매 방식으로 매입한 상품이다.
100% 무항생제 암퇘지 중 축산물품질평가원 기준 1등급 이상만 엄선해 생체 중량과 지육 중량, 등지방 두께, 육색, 지방색, 마블링까지 엄격한 소싱 기준으로 선별한 고품질 돈육이다. 대표 상품으로는 삽겹살, 목심 기준 100g당 4500원 등이 있다.
[ 경기신문 = 오다경 기자 ]
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