‘싱싱한 식탁’ 식객을 홀린다

식생활에 웰빙 열풍이 불면서 식도락가들이 즐겨 찾는 메뉴는 단연 해물이 꼽힌다.

화성시 진안동 878의13 동해해물탕(대표 박강식·이석환)은 인간미 넘치는 정성과 차별화된 맛으로 식객들을 유혹(?)하는 이 일대 대표적 음식점으로 인기를 모으고 있다.

지난 2001년 11월 개업한 동해해물탕은 변함없는 맛과 서비스로 승부하며 건강한 먹거리를 제공해 오고있다. 때문에 5년전 시로부터 ‘좋은식단 효행음식점’으로 선정됐다.

아구찜, 꽃게찜, 왕새우찜, 꽃게탕 등 맛깔스런 메뉴에 10여가지 밑반찬이 궁합을 이뤄 풍성한 상차림으로 손님들을 맞는다.

국내산 조개류 등 신선한 생물(生物)과 새우, 꽃게 등 냉동 해산물이 각각 50%씩 주재료로 매콤달콤하게 조리된다.

어느덧 입소문을 타고 근동에서 명물업소로 소문난 동해해물탕은 270㎡(90평) 규모의 비교적 넓은 내실과 차량 15대가 동시에 주차가능한 공간을 갖추고 있다.

일명 먹자골목에 위치한 동해해물탕은 가족단위, 동창회, 회식 등 각종 모임 공간으로 자리매김하면서 부담없이 먹거리를 즐길 수 있는 편안함을 덤으로 주고있다.

여기에 항상 웃음을 잃지 않는 종업원들이 몸에 밴 친절과 ‘손님은 왕’이라는 서비스 정신을 가지고 가족같은 분위기를 자아내고 있다.

특히 동해해물탕을 운영하는 박강식·이석환씨는 고향 선·후배 사이로 남다른 인간관계를 형성하며 ‘최고의 맛과 최고의 서비스’를 실현하고 있다.

그렇기에 단골 식객들은 이들을 가리켜 ‘동업자가 아닌 동반자’로 부르고있다.

이석환(49) 대표는 “정성을 다해 건강한 먹거리를 식탁에 올려야 한다는 일념 하나로 동해해물탕을 운영하고 있다”며 “누구든 편안한 마음으로 신선한 해물의 진미를 맘껏 즐길 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.