“베트남인의 입맛을 사로잡아라!”

농촌진흥청이 한류의 중심 베트남에서 현지인들의 기호와 식성에 맞는 한식체험 행사를 27~28일 양일간 베트남 하노이에서 개최한다고 25일 밝혔다.

농림수산식품부와 주베트남 한국대사관과 공동으로 개최하는 이번 한식문화축제에서는 한국을 대표하는 발효식품인 김치홍보회와 베트남에 진출해 있는 주요 산업체의 식품 전시, 전통문화 체험 행사 등이 열린다.

농진청 베트남 KOPIA센터(해외농업기술개발센터)를 중심으로 운영되는 김치홍보회는 김치의 유래, 재료, 제조법, 김치이용음식 등 김치의 모든 것을 한눈에 볼 수 있는 김치전시관에서 선보인다.

특히 김치전시관에는 배추김치, 고추김치, 보쌈김치, 총각김치, 파김치 등 한국의 별미김치 20여종과 김치재료, 김치가공품, 한국의 전통상차림 등이 실물 및 모형으로 그대로 재현된다.

또한 베트남 관람객들이 직접 김치를 만들어 가져갈 수 있는 김치 만들기 체험과 돼지고기보쌈, 김치볶음밥, 김치전 등 김치를 이용한 음식을 맛볼 수 있는 시식회도 동시에 실시된다.

이와 함께 농진청은 인삼제품, 술, 떡, 전통과자, 한약재, 양념류 등 베트남 진출 산업체들의 다양한 식품전시와 윷놀이, 투호, 베트남인 한국노래자랑 등 전통문화행사도 진행한다..

농진청 전통한식과 김행란 과장은 “이번 행사로 베트남에 한식이 보다 친근한 음식으로 받아들여지고 현지인들이 즐겨먹는 고부가가치 식품으로 자리할 수 있도록 소개할 계획”이라고 말했다.