가장 대중적인 술인 막걸리와 맥주를 접목시킨 ‘맥주 맛 막걸리’가 경기도에서 개발됐다.

경기도농업기술원은 최근 막걸리의 해외 수출이 감소되면서 외국인 입맛에 맞는 새로운 수출용 술 개발에 착수, 전 세계에서 가장 대중적인 맥주의 맛을 우리 전통주인 막걸리에 접목시킨 맥주 맛 막걸리 개발에 성공했다고 23일 밝혔다.

맥주 맛 막걸리는 도농기원이 농업인 소득 증대와 새로운 전통주 개발 사업으로 지난해부터 추진한 시험 연구 사업의 결과물 중 하나다.

경기미나 보리를 이용한 전통주 제조방법에 맥주의 홉과 엿기름을 융합한 것으로, 발효 기간은 단축시키면서도 맥주 맛과 향을 증가시킨 점이 가장 큰 특징이다.

한편, 도농기원은 내년 상반기 시제품 출시 및 국내시장 개척을 위해 이날 가평군 소재 ㈜우리술(대표 박성기)과 맥주 맛 막걸리 제조방법에 대한 기술이전 협약을 체결했다.

농기원은 이번 기술이전을 통해 감소되고 있는 막걸리 수출이 늘어나고 새로운 막걸리 소비시장 창출이 가능할 것으로 기대하고 있다.

임재욱 도농기원장은 “이번 맥주 맛 막걸리의 개발은 침체되고 있는 막걸리 수출에 활력소가 될 것”이라며 “경기농산물 소비 확대를 위해 고급 전통주의 지속적인 연구개발과 기술지원에 최선을 다하겠다”고 말했다.