인천시 계양구 어린이급식관리지원센터는 최근 센터 등록 기관 어린이급식소를 대상으로 ‘나는야 싱싱급식왕 어린이급식 조리법 공모전’ 우수작품 시상식을 개최했다.
이번 공모전은 저염·저당 조리법을 주제로 진행됐으며, 창의성과 활용 가능성 등의 심사기준을 통해 어린이들의 식단 적용이 가능한 조리법이 높은 점수를 받았다.
대상은 조은어린이집의 ‘당근전’이 선정됐으며 최우수상 에코아이숲어린이집의 ‘라이스페이퍼 전’ 등 총 11명이 상을 받았다.
정남용 센터장(경인여대 교수)은 “직접 개발한 다양한 조리법으로 구성된 소책자를 배포할 예정이며, 교육자료를 통해 계양구 어린이들의 건강 증진에 앞장설 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다.
[ 경기신문 / 인천 = 최태용 기자 ]
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