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이마트24가 새로운 식감의 '크림모찌빵'을 출시하며 편의점 디저트 시장 공략에 나선다. 부드러우면서도 쫀득한 식감이 특징인 이 제품은 다양한 크림 플레이버로 확장할 계획이다.

29일 이마트24는 오는 5월 1일 '우유크림쫀득모찌빵'을 출시한다고 밝혔다. 이번 신제품은 일본 편의점 인기 디저트인 모찌빵을 모티브로 개발됐으며, 찹쌀이 함유된 모찌믹스와 타피오카 전분을 활용해 부드럽고 쫀득한 식감을 구현했다.

우유크림쫀득모찌빵은 빵과 떡의 중간 식감을 지니며, 빵 속에는 부드러운 우유 베이스 크림이 가득 채워져 있어 한입 베어 물면 풍성하고 진한 우유 맛을 즐길 수 있다. 이마트24는 최적의 배합을 찾기 위해 협력사와 수차례 테스트를 진행하는 등 상품 개발에 심혈을 기울였다.

이마트24는 디저트에 대한 고객 수요가 늘어남에 따라 다양한 맛과 식감을 제공하기 위해 이번 신제품을 선보였다고 설명했다. 우유크림 제품에 이어 5월 중 '초코크림쫀득모찌빵'도 출시할 예정이며, 향후 다양한 크림 플레이버를 지속 확대할 계획이다. 또한 하반기에는 냉장크림빵 라인업도 강화할 방침이다.

최근 이마트24는 연탄케이크, 통나무케이크 등 이색 디저트를 선보이는 한편, 우유롤케이크, 18겹밀푀유식빵, 밀크브레드 등 1000원대에서 2000원대의 가성비 베이커리 제품군도 확대하고 있다.

최명수 이마트24 HMR팀 파트너는 "편의점 디저트를 찾는 고객들에게 기존에 볼 수 없던 새로운 식감의 빵으로 차별화된 미식 경험을 제공하고자 한다"며 "앞으로도 다양한 크림을 넣은 모찌빵을 가성비 있는 가격에 지속 선보일 예정"이라고 말했다.

[ 경기신문 = 박희상 기자 ]