천년을 이어온 한국불교 사찰음식의 생활화와 세계화를 위한 ‘대한민국 사찰음식 대향연’이 수원시 팔달구 우만동 봉녕사에서 내달 8일부터 10일까지 펼쳐진다. ‘자연의 맛, 나눔의 마음’이라는 주제로 열리는 ‘대한민국 사찰음식 대향연’은 사찰음식문화의 과거와 현재를 살펴보고, 세계화 가능성을 모색하기 위해 마련됐다. 이번 행사에는 선재스님(선재사찰음식 연구소장), 디자이너 정구호, 피아니스트 임동창, 사진작가 준초이, 한복 디자이너 이효재 씨 등 한국 예술계를 대표하는 인사들이 대거 참여할 예정이다.

‘대한민국 사찰음식 대향연’은 시(視:눈으로 음미하다)·식(食:입으로 실감하다)·행(行:몸으로 익히다)·감(感:마음이 동하다) 등을 주제로 전개된다.

눈으로 느끼는 사찰음식을 주제로 한 ‘시(視)’ 테마 프로그램으로 사진작가 준초이 ‘붓다의 아우라(aura)’전, 스님의 손길·사진가의 눈길이란 제목의 ‘4인 4색 사찰음식 사진전’, ‘나무, 돌, 흙’ 등의 전시회가 개최된다.

특히 선재, 은우, 대안, 적문스님 등 교계에서 사찰음식을 선도하고 있는 스님들의 사진은 빼놓을 수 없다.

눈으로 사찰음식을 감상한 후 발길을 옮기면 사찰음식의 재료, 조리과정과 속에 숨은 철학까지 담은 다양한 사찰음식 전시 및 시식 프로그램이 기다린다.

식(食)을 주제로 ‘전국사찰 대표 음식 전시 및 시식’, ‘해설이 있는 사찰음식’, ‘봉녕사 발우공양 체험’, ‘차와 다식 체험’ 등의 프로그램이 마련된다.

이와 함께 행(行)을 주제로 ‘해설이 있는 사찰 건축 산책’, ‘해설이 있는 공양간 탐험’, ‘스님과 함께하는 다도와 담소’ 등의 프로그램이 진행된다.

또 둘째 날인 9일 오후 5시부터는 디자이너 정구호, 이효재, 피아니스트 임동창 등 국내 정상급 아티스트가 참여해 템플 갈라쇼가 진행된다.

이어 법고와 전통악기 공연, 사찰음식을 주제로 한 특별한 퍼포먼스와 콘서트가 펼쳐질 예정이다.

한편 이번 행사를 맞아 8일에는 수원 경기중소기업지원센터 3층에서 한국, 일본, 대만의 사찰음식 교류 및 세계화 방안 모색이라는 주제로 국제세미나를 연다.

이날 세미나에서는 ‘일본 사찰음식의 전통과 현대화를 통해 본 사찰음식의 가치’, ‘대만 사찰음식의 대중화 방향 모색’, ‘한국사찰음식의 세계화 가능성과 실천방안’에 대한 논의가 진행될 예정이다.